《尹Stay》影评:开年第一口碑综艺,9.6分下饭首选

吃饭的时候最适合看什么?

电影?

嗯,可能有点费神。

电视剧?

哈,可能节奏又太慢了。

私以为,还得是一档既轻松又有趣的综艺!

看最爽的综艺,干最多的饭,做最快乐的「干饭人」。

最近,就有这么一档高分综艺完美满足需求。

节奏适中,氛围欢乐,温馨治愈,特别解压。

今天,香玉就来给大家介绍这档好评如潮的综艺——

《尹Stay》

윤스테이

《尹Stay》影评:开年第一口碑综艺,9.6分下饭首选

虽然这名字听起来奇怪且陌生,但实际上却是一档老牌综艺重磅回归。

很多人期待的《尹食堂3》就是它了。

三年前,口碑和收视率双丰收的《尹食堂》横空出世。

一时掀起了模拟经营类综艺的热潮。

如果,你有一个机会。

能够远离城市的喧嚣,从零开始。

在美丽的小岛上开一家自己的小餐馆,这种体验会有多美妙?

这档综艺的核心理念便是如此。

前两季分别在巴厘岛和西班牙的特内里费岛上进行了这一挑战。

最终呈现出的效果非常好,看得人笑中带泪。

分别在豆瓣上取得了9.29.3的超级好评。

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到了今年这最新的一季,因为疫情原因制作组无法出国拍摄。

异域风情的小岛是无缘了。

所以,最终选址确定在了韩国国内的全罗南道求礼郡(位于韩国东南端,亦是风景秀丽的旅游胜地)。

名字中的「食堂」也随之改成了「Stay」。

阵容方面,则继续沿用了第二季的班底。

老牌戏骨,主演过《季春奶奶》《酒神小酒》的尹汝贞统领团队,「尹Stay」中的「尹」指的便是她。

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近年来凭借《花样爷爷》《三时三餐》等综艺而被大家熟知的李瑞镇担任团队二把手。

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《熔炉》《釜山行》《82年的金智英》中都有精彩演出的实力派女演员郑有美作为三号人物出现。

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另外两名小弟,则是一对「好基友」,朴叙俊崔宇植

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加上这次,两人已经合作过六次之多,包括在神作《寄生虫》中的「塑料情兄弟」。

其中,朴叙俊是上一季就在的团队老人了。

而韩国时下当红的电影小生崔宇植则是这一季才加入的新人。

最后,关于这个节目,还必须要提及的是导演——

罗英石,罗PD(Program Director)。

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综艺制作界「天花板」的存在,近些年来韩综的教父级人物。

由他主导的综艺就没有一部不成功的,并且大部分的评分都是9分朝上走。

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全员高分

而且特别高产,手上的经典IP一抓一大把。

既有《新西游记》这种无厘头式的搞怪型,也有《三时三餐》这种慢节奏生活流。

美食,时尚,恋爱,科技,文化……

各种题材的综艺皆有涉猎。

罗氏出品,必属精品,这是爱看综艺的小伙伴们都认可的事实。

目前,《尹Stay》已经于1月8号正式放送。

新鲜出炉的评分是9.6,高到难以置信。

接下来,就请大家跟着香玉的目光来看看它究竟有何看点。

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节目一上来的氛围就非常棒。

经过上一季的磨合,整个团队已经变得非常熟稔。

随着团队成员陆续到齐。

大家围坐在一起,有一句没一句地闲聊着,像极了普通人的日常。

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新人宇植在一众前辈面前倒是有些拘谨,毕竟韩国有着严格到有些病态的前后辈关系。

另外值得注意的是,一向以长发形象示人的郑有美小姐姐这次罕见的剪了一头短发。

显得英气十足,特别好看。

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然而,和谐的气氛被罗PD的乱入打破了。

由于疫情,场地受到了限制。

所以节目组决定这一次将服务内容来个大升级——

由经营餐厅改为经营民宿!

此言一出,众人面面相觑。

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本来经营餐厅就足够让人焦头烂额了。

如今,不仅「衣食住行」四项全都要管,还得负责平时的休闲娱乐,不知要耗费多少精力。

也难怪瑞镇叔吐槽罗PD「做得好就能拍下一季了吧」。

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毕竟,这已经可以算是一档全新的节目了。

而且,场地可不仅仅就是一间小民宿,而倒更像是一所主打韩式传统风格的度假村。

设施齐全,占地面积极大,客房都是传统的韩屋。

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庞大的尹Stay

这么大的规模,交给五个人去管理,制作组可是有够「狠」的。

已经进了「狼窝」,没有一点办法。

后知后觉的五个人只好开始分工。

前两季负责烹饪的团队主心骨,尹汝贞女士此次专门担任「老板」。

李瑞镇大叔自封为掌柜,负责诸如分配房间之类的管理事务。

有美小姐姐经过上两季的洗礼,在料理上已经能够独当一面,荣升主厨。

叙俊在这方面也天赋十足,所以是副主厨。

而剩下的一堆杂务——

众人不怀好意地齐齐看向「新来的」,自然是落到了宇植身上。

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搬行李,收拾房间,洗碗,扫地,准备食材,接送……

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「我们宇植要干多少样活啊!!!」

毒舌的瑞镇叔一边这样说,一边把更多的事丢给宇植。

非常地好玩。

随后,一切有条不紊地展开了。

五人团队提前一天到达,熟悉设备和环境。

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试做明日菜谱,保证口味过关。

和客人用手机交流,保持信息通畅。

正式迎客日,则更加忙碌。

一大早就要起床工作,准备当日要用到的大量食材。

而此前的话一语成谶,宇植果然成了最忙碌的人。

厨房就算再忙,那也是无需到处走动的,而他却需要东奔西跑。

先是跟着尹老板和李掌柜巡视客房。

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然后又马不停蹄地赶去车站迎接顾客。

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因为英语能力过关,在拎包的同时还要负责导游。

这些事做完了接着又得回到厨房帮忙。

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「我叫宇植,我将会是你们的向导,服务生,门童,以及好朋友。」

卑微小崔,直接开启多重分身模式。

随着客人一批批入住,男女老少全部被安排妥当。

第一天的重头戏来了——丰盛晚宴。

尹Stay民宿的美食,主打韩式宫廷菜,并针对大众口味进行了改良。

第一天的三大主菜是宫廷炒年糕,裹酱炸鸡块和牛肉饼。

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其中,香玉觉得最出彩的是牛肉饼。

虽然看上去它「平平无奇」,但却另有玄机。

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里面特意使用了当地特产的栗子做馅。

总体上算是一道东西方混合的改良菜。

但这也导致烹饪这道菜的工序变得复杂。

为了保证牛肉的筋道,所以不能使用搅拌机。

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栗子则要先蒸,再取,再磨碎,再加水揉成形。

最后用牛肉包住栗子,馅先进烤箱,再上炭火。

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绝对是一道费时费力的佳肴。

甜糯的栗子搭配多汁的牛肉,想想就知道一定是味道和口感俱佳。

这也就是说「尹Stay」适合吃饭时候看的隐藏原因。

按照香玉的个人理解,越是有美食的综艺,就越是要吃饭的时候看!

肚子很饱的情况下,才不会嘴馋!

这满屏的美食, 要是搁到其他时间段看到,怕是哈喇子都要流到桌子上。

不愧是韩国两大知名食堂之一的尹食堂。

除去由于厨房和用餐的地方相隔有点远,送餐的时候有点手忙脚乱以外。

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给顾客准备美食还是驾轻就熟,非常老道。

晚宴顺利结束,顾客们都非常享受。

在齐心协力之下,开张第一天十分圆满,累坏了的店员五人组也非常满意。

一边还在聊着明天早上的安排,一边就不自觉地进入了梦乡之中。

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近些年来,「慢综艺」越来越多的出现在大众视野之中。

美食是标配,生活是主题, 挑战隐藏在日常之中,感动于不经意间发生。

充满着带有诗意的烟火气,离我们普通人更近,也难怪会受到欢迎。

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只是,产量愈高,趋同性也愈来愈明显。

比如说此次改版的《尹Stay》就和罗英石自己的另一档王牌《三时三餐》有点相似了。

但是, 两集看下来,香玉觉得它还是保持住了自己的独特性——

充满着无微不至的人文关怀。

罗英石向来特别善于塑造出一个极佳的氛围,然后让各式嘉宾在其中放飞自我,发挥所长,打成一片。

虽然有时会现身推动事件发展,但却从来不会刻意干预。

而国内像《尹Stay》这样的节目,虽然形式上差不多。

但不知为何却总是使用老套的思维,热衷于生硬地制造出一些不必要的矛盾来吸引观众的眼球。

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咳咳…就不点名了

殊不知「撕逼」看太多,也是会心生厌烦的。

而《尹Stay》则是反其道而行之,用和谐与善意撑起了全片。

在片头,节目组就用字幕表示了疫情期间还要进行户外拍摄的歉意。

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在罗PD的解释下,所谓「餐厅变民宿」,也并不是制作组一拍脑门就决定的。

而是考虑到一些身处韩国的外国友人,在这种特殊时期肯定未能好好接触到传统的韩式生活方式。

所以邀请他们来体验一番,「顺带」,拍个综艺。

大到日程安排,小到房间中的伴手礼,以及面对可能的素食主义者准备好素食菜单的细节。

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无一不体现着节目组用心的态度。

负责经营的五人组也是人文体系的重要一环。

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尹老板,依然是那个看上去一本正经,实际上爱开玩笑的优雅老太太,英语流畅的她和谁都能攀谈起来。

李掌柜,迷人大叔,平时有点坏坏的,但做起事来却一丝不苟。

郑有美大厨,知性美女,在厨房忙得不可开交时都能保持气质。

朴叙俊,宝藏帅哥,出人意料的是他居然对烹饪饶有兴趣,充满敬意。

为了能做好节目里要做的菜,还在家里时就反复进行了练习。

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至于节目里每个人都喜欢的宇植,是位能吃苦耐劳的可爱青年。

看着有些呆,但实际上非常注意他人的感受。

见到顾客中有小朋友,便特意去超市买了巧克力,但真正送出前还是记得询问家长是否合适。

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而明星店员们也不是唯一的主角。

节目的镜头也对准了来住宿的普通客人们。

在他们身上,也都有着非常有趣的瞬间。

来自美国的四口之家,家中两个孩子还小,用餐的时候想喝可乐。

但是,尹Stay并未备有可乐。

于是,李掌柜便特意出去采购。

意识到可乐费了好长时间才来,一家人也察觉到可能是无意之中麻烦到别人了。

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觉得抱歉之余,父母立马要求两个孩子一定要当面说出感谢。

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来自澳大利亚和荷兰的两个小哥的经历则更为神奇。

他俩非常非常非常地健谈,只要一拍到他们都是在说话。

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目前 在韩国学习电影的他们,注意到了宇植的「迷之面熟」。

宇植大方表示,「我出演过《寄生虫》」。

两个小哥直接就惊呆了,说自己就正在写关于《寄生虫》和奉俊昊的论文,怎么能没认出来!

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宇植走后,他俩一脸开心地敲手机向朋友炫耀。

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人与人不经意间的相遇——

「像梦一样」

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他们如是说道。

这便是罗氏综艺总是能收获成功的原因。

它的内核永远是指向生活中一切值得向往的美好。

这可能是朋友们之间一起努力时的愉悦。

也可能是辛苦工作后他人的赞许。

或可能是家庭中温馨的日常。

还可能是发生意外时的惊喜。

在罗氏综艺中人们总能获得慰藉,发现生活的动人之处。

不仅是综艺内部——

只要是出演了罗氏综艺的嘉宾,关系就会越来越好,越来越像一家人。

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也指向综艺外部——对观众们的影响。

正如香玉开头所说,非常地「下饭」。

这既是字面意思,好看得能让人胃口大开。

也是抽象的凝练。

在彰显出情怀的同时,唤起我们对于人生的热爱。

是对于生活的一味绝佳佐料。

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